Exploatarea funcționalității emulsiilor pentru obținerea unor produse cu conținut redus de grăsime

Öffnen

Burlac Mihaela_disertatie_2020.pdf (2.933Mb)

Datum

2020

Autor

BURLAC, MIHAELA

Metadata

Zur Langanzeige

URI

http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/7325

Collections

• Știința și Ingineria Alimentelor (disertație) (2019-2024) [11]