Exploatarea funcționalității emulsiilor pentru obținerea unor produse cu conținut redus de grăsime

Ver/

Burlac Mihaela_disertatie_2020.pdf (2.933Mb)

Fecha

2020

Autor

BURLAC, MIHAELA

Metadatos

Mostrar el registro completo del ítem

URI

http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/7325

Colecciones

Știința și Ingineria Alimentelor (disertație) (2019-2024) [11]